L’IGIENE NELLA PREPARAZIONE E L’ALIMENTAZIONE DEL BAMBINO

PRIMA DI INIZIARE:

Mantieni sempre delle buone misure igieniche quando manipoli gli alimenti, per evitare malattie e intossicazioni gastrointestinali. Lavatevi attentamente le mani prima di manipolare gli alimenti. Mantieni sempre puliti le superfici e gli strumenti che usi per la preparazione dei suoi pasti, così come gli strumenti di uso per il piccolo (bicchieri, cucchiai, biberon…)

DURANTE LA PREPARAZIONE DELL’ALIMENTO:

• È importante che gli alimenti stiano in perfette condizioni per il loro consumo e non presentino alterazioni di nessun tipo.
• Per gli alimenti congelati, l’ideale è che si scongelino poco a poco nel frigorifero e non a temperatura ambiente e, nemmeno nel microonde.
• Se abbiamo preparato un purè o una pappina è meglio utilizzarlo immediatamente, altrimenti si possono congelare; per congelarli dobbiamo aspettare che si siano raffreddati e utilizzeremo recipienti adeguati a questa finalità. È raccomandabile etichettare il cibo scrivendo la data di preparazione.
• La cottura deve avvenire a temperatura sufficiente, almeno 65 º, per distruggere tutti i germi ed evitare intossicazioni.
• Gli alimenti che non richiedono la cottura (frutta, verdura) devono essere lavati attentamente e, se fosse necessario, essere disinfettati.

UNA VOLTA CHE L’ALIMENTO È STATO PREPARATO:

• Conservalo nei recipienti adeguati ed evita di mischiare alimenti di distinta natura per evitare contaminazioni incrociate.
• Se non lo userai sul momento, mettilo in frigo o congelalo.
• Lavate le mani dei piccoli prima di iniziare a mangiare.