Purè di fagiolini con rana pescatrice e tuorlo d’uovo

È una dieta con pesce e uovo, molto completa a livello proteico; puoi sostituire la rana pescatrice con la sogliola o il baccalà. Fai molta attenzione quando controlli il pesce ed elimina bene tutte le spine. Ricetta indicata per il pranzo o la cena. Unico piatto che può essere accompagnato da 1 frutto o un dessert al latte come dessert

Preparazione

1. Bollisci nell’acqua tutte le verdure e l’uovo.
2. Una volta cucinate, conserva le verdure e il tuorlo dell’uovo.
3. Passa la rana pescatrice in padella.
4. Tritura tutto fino ad ottenere la consistenza più adatta al tuo bambino.
5. Infine, quando si è già raffreddato ed è nel piatto, aggiunci un cucchiaio di olio di oliva extra vergine.