Ricetta indicata per pranzo o cena. Il mais è un cereale senza glutine molto nutritivo, indicato soprattutto per i neonati o i bambini. La semola di mais o polenta è un triturato fino del cereale, che puoi trovare facilmente e con la quale puoi cucinare zuppe, purè e dolci molto facili. È un piatto completo che puoi accompagnare con una porzione di frutta come dessert.
Preparazione
- Preparare un brodo casereccio con patata, carota, porro e zucchina.
- Unire il brodo cono il latte e riscaldare tutto.
- In questo mix (quando inizia a bollire) aggiungere la semola di mais e il cucchiaino di olio e rimuovere fino ad ottenere una consistenza omogenea (attenzione perché se non si muove sufficientemente si possono fare dei grumi)
- Servire in un piatto fondo come una zuppa o un purè (asseconda della consistenza ottenuta).