Purè di riso con tacchino, zucca e porro

Ricetta indicata per il piatto principale. È un piatto completo e nutritivo, adeguato come piatto unico.La zucca è un ortaggio molto nutriente in fibra, adatto soprattutto se il tuo bambino soffre di stitichezza e fonte di minerali e vitamina A.Puoi accompagnare questo piatto con del latte come dessert.

Preparazione

1. Soffriggere il porro e la zucca in una padella; ritirarli quando sono dorati.
2. Nella stessa padella soffriggere il tacchino tagliato a dadetti e conservarlo.
3. In una pentola si mette a riscaldare il brodo di verdure o di carne se preferite; quando entra in ebollizione si aggiunge il riso.
4. Dopo il riso, si aggiunge la zucca e il porro precedentemente soffritti.
5. Una  volta  che  è  tutto  cucinato,  si  conserva  il  brodo  e  tutto  il  resto  si  mette  nelfrullatore assieme al tacchino precedentemente soffritto e si aggiunge poco a poco il brodo fino ad ottenere un purè (la consistenza sceglila a gusto tuo e del tuo bambino).