Polpettine di ceci con pollo e uovo

È una ricetta indicata come secondo per pranzo o cena. È un piatto molto saporito, facile da preparare e che di solito piace molto ai piccoli. Le polpettine possono contenere verdure cotte, prosciutto o qualsiasi altra varietà che ti venga in mente. Puoi accompagnare queste polpettine con un purè di verdure come primo e un frutto o una composta come dessert.

Preparazione

1. I ceci si possono fare in pentola,  pentola a pressione oppure comprare direttamente cotti.
2. Si cucina il pezzetto di patata e l’uovo duro.
3. Si soffrigge la carne trita e si conserva.Si triturano i ceci con il frullatore o il passapatate aggiungendo olio di oliva; a questo purè si aggiunge la carne trita, la patata e l’uovo e si tritura tutto.
4. Con  tutto  questo  mix,  si  preparano  delle  polpettine  dalle  dimensioni  che  il  piccolo possa mangiarle senza problemi.
5. Si passano nella farina di ceci, poi nel pane grattuggiato e si friggono.