Semola di riso con brodo di verdure

In questo tipo di ricette non aggiungere mai sale. Puoi accompagnare questo piatto con del latte come dessert. Ricetta indicata per il pranzo o la cena.

Preparazione

1. Fare un buon brodo di verdure con patata, carota, porro, prezzemolo e sedano.
2. Una volta fatto, metti la semola di riso nel brodo e lasciala fino ad ottenere una consistenza omogenea.
3. Lasciare raffreddare e guarnire con un cucchiaino di olio di oliva.